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實驗萃取的原理 - Yahoo!奇摩知識+

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昨天上有機實驗課"從茶葉中萃取咖啡因"老師丟了個問題給我們題目是..為什麼萃取多次一點效果會比較好?並且探討萃取原理

無咖啡因的咖啡 - 淡淡的思念 - Yahoo!奇摩部落格

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瑞士水處理法所強調的是,不使任何化學溶劑來萃取咖啡因,缺點是木炭雖是絕佳的淨水劑,卻不分青紅皂白吸收精華液其他成分,因此瑞士水處理法的低因咖啡,流失較多的咖啡味。而且只能去除百分之九十四至百分之九十六的咖啡因,比二氯甲烷或乙酸 ...

咖啡因 - 維基百科,自由的百科全書

咖啡因 - 維基百科,自由的百科全書

咖啡因 一般 系統名稱 1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6(3H,7H)-dione 3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6-dione 其他名稱 1,3,7-三甲基黃嘌呤, 三甲基黃嘌呤, 咖啡鹼,茶素, 馬黛因, 瓜拉納因子, 甲基可可鹼 生物利用度 99% 蛋白結合

無咖啡因的咖啡 - 小玉成長生活記錄 - Yahoo!奇摩部落格

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瑞士水處理法所強調的是,不使任何化學溶劑來萃取咖啡因,缺點是木炭雖是絕佳的淨水劑,卻不分青紅皂白吸收精華液其他成分,因此瑞士水處理法的低因咖啡,流失較多的咖啡味。而且只能去除百分之九十四至百分之九十六的咖啡因,比二氯甲烷或乙酸 ...

IDEALVERSION‧艾迪渥欣::低因咖啡

IDEALVERSION‧艾迪渥欣::低因咖啡

另一種間接式萃取法,是將咖啡豆經過軟化處理後,置入溫水中,豆裡的咖啡因和其他成分溶入溫水中,此時的溶液幾乎成了咖啡精華液,然後將此溶液導入另一個容器,加入二氯甲烷,把咖啡因萃取出來,之後經過加熱,咖啡因就會隨著萃取溶液蒸發掉。

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